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Alergia a soja
artigo revisto por Anna Sokolova | Alergologista
A alergia à soja é uma das alergias alimentares mais comuns. Se for alérgico, fique a saber que alimentos e ingredientes deve evitar.
Alimentos a excluir
Soja, feijão de soja, rebentos de soja, tofu, molho de soja, molho shoyu, miso, farinha de soja, rebentos de soja, óleo de soja
Preparações culinárias/receitas
Receitas de pratos vegetarianos, chineses e japoneses, saladas com rebentos de soja
Alimentos processados que podem conter o alergénio
Carnes frias, salsichas, patés, produtos de pastelaria e panificação (bolos, patéis, biscoitos, bolachas), gelados de soja, óleos alimentares de origem vegetal e molhos, iogurtes e bebidas de soja (leite de soja), sumos de fruta
Ingredientes na rotulagem a evitar
Lecitina de soja (E322), hidrolisado de proteínas vegetais, albumina de soja, fibra de soja
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