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Alergia a peixe
artigo revisto por Anna Sokolova | Alergologista
A alergia a peixe é uma das alergias alimentares mais comuns. Se for alérgico, fique a saber que alimentos e ingredientes deve evitar.
Alimentos a excluir
Peixes brancos: pescada, linguado, galo, nero, cherne, corvina, garopa
Peixes azuis: atum, sardinha, truta, salmão, arenque, cavala, enguia
Preparações culinárias/receitas
Caldeirada, massa de peixe, arroz de marisco, salada russa, farinha de pau com peixe, outras receitas com peixe
Alimentos processados que podem conter o alergénio
Atum em lata, empadas, rissóis, bolinhos de bacalhau, molhos, sopas desidratadas, patés
Ingredientes na rotulagem a evitar
Farinha de peixe, parvalbumina
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ALERGIAS ALIMENTARES
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