O tempo arrefeceu e tudo o que apetece são comidas mais quentes. A sopa é a primeira que nos surge em mente.
Conheça todos os benefícios de comer diariamente uma boa sopa de legumes.

10 razões para incluir a sopa na sua rotina alimentar

Seja a iniciar a refeição ou a terminá-la, uma sopa quente repleta de hortícolas variados faz maravilhas à saúde, além de ser um prato bastante versátil e que se adapta a qualquer gosto.

Mas, com o stress diário, o hábito (secular) de comer sopa às refeições está a perder-se.

E os benefícios da sopa são bastante superiores ao ligeiro incómodo de termos de a cozinhar:
1 - é um dos pratos tipicamente portugueses. A sopa faz parte de herança gastronómica e cultural do nosso país.
2 - a sopa apresenta uma diversidade de alimentos fundamentais ao funcionamento do organismo (de baixo valor energético e elevado teor de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras).
3 – a sopa ajuda a reduzir o consumo excessivo de alimentos durante a refeição, principalmente se a incluirmos antes do prato principal.
4 - a ingestão regular de sopa ajuda a controlar os níveis de colesterol, pois está repleta de alimentos ricos em fibra.
5 - a sopa ajuda-nos a variar no tipo de hortícolas ingeridos e a aumentar o consumo de fibra, o que contribui para a prevenção de diversas doenças, nomeadamente as cardiovasculares, alguns cancros, diabetes e obesidade.
6 – é um prato de fácil preparação e conservação.
7 – a sopa é facilmente consumida por pessoas com dificuldades de mastigação ou quanto o apetite está limitado.
8 – o consumo de sopa contribui para a ingestão diária de água e ajuda na hidratação do organismo.
9 – na sua confeção, pode-se incluir as cascas e caules de vários hortícolas, reduzindo o desperdício alimentar.
10 – existem várias combinações que se podem fazer, para preparar sopas sempre diferentes. Acrescentando uma fonte de proteína e hidratos de carbono, é possível fazer da sopa um prato principal completo e saciante!

Recuperar o hábito de comer sopa diariamente é um pequeno gesto com grande impacto — no bem-estar, na rotina familiar e até no ambiente.

Se a sopa ainda não faz parte do seu dia a dia, talvez seja altura de a voltar a pôr no prato.